垦利渤海湾虾皮

垦利渤海湾虾皮，渤海湾著名海产特产，因精选东营市垦利区渤海湾黄河入海口海域优质毛虾烘干而成著称并得名。

东营市垦利区黄河入海口是全国最大的虾皮晾晒加工基之一。垦利区黄河入海口处的海域，营养盐类和饵料生活丰富，盛产体小、皮薄和黄河口毛虾，制成的虾皮肉质松软、海味浓郁、鲜香可口，所含蛋白质、钙、铁、磷、维生素等是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

黄河口虾皮尤以补钙佳品著称，常食可预防因缺钙所致的各类疾病，素有“钙库”之美称。河口区一百多里渤海湾沿海，一年有两次虾皮旺发期。第一次在5-6月份，虾皮个较大，在2厘米左右，渔民叫“二称钩”。第二次在9月份前后，虾皮个较小，一般体长在一厘米左右，渔民叫“红绒”。捕捞毛虾主要靠手推网，俗称“推虾皮”，技术高的好手，可踏木跷，在深水推网。