荣成蜢子虾酱

作者：admin 时间：2022-12-10

导读：

蜢子虾酱，荣成市著名特产，因主产于荣成市得名。

蜢子虾酱是我国沿海地区常用的调味料之一，其中沿海地区又属山东省荣成蜢子虾酱最出名最好吃。

荣成蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将蜢子虾酱干燥成块状出售，称为虾羔，味道较蜢子虾酱浓郁。

蜢子虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。

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