槐荫西郊盖韭
作者:admin 时间:2022-11-08
导读:

西郊盖韭,济南市槐荫区的特产。以栽培方式独特,色、香、味、形俱佳著称,素有“千里香”之美称。因主产于济南市槐荫区得名。
济南西郊盖韭栽培始于明末清初,据考已有300余年栽培历史,因其起源于济南西郊,阳畦栽培,最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温,冬春供应青韭的一种栽培方式,故名“济南西郊盖韭”。其栽培方式独特,色、香、味、形俱佳,素有“千里香”之美称。
2009年,西郊盖韭被评选为泉城消费者最喜爱的十佳特色农产品之一;2012年,其栽培技艺被认定为市级非物质文化遗产。
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