芝罘烟台大樱桃

芝罘区大樱桃，烟台市特产，全国农产品地理标志。

芝罘区烟台大樱桃果实个大、外观艳丽，单果重一般在8克以上，颜色分为红、黄、紫等，晶莹透亮，色泽诱人。

据化验分析：每100克大樱桃产品中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

烟台市芝罘区属低山丘陵区，山丘起伏，沟壑纵横，大樱桃主要产于南部和西部的低山丘陵地区，该范围内土壤肥沃、水利条件良好，生态环境优美。

芝罘区属温暖半湿润易旱区，其特点：四季分明，雨水丰沛，温度适中，空气湿润，冬不甚冷，夏不太热，适宜温带各类植物生长。同时，芝罘区内水利条件优越，地下水源充足，农田排灌设施配套水质清澈，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。为此，芝罘区烟台大樱桃优质高产，成熟早，营养价值高，素有“春果第一枝”的美誉。

烟台大樱桃距今已有130多年的栽培历史。清朝同治十年（1871年），美国传教士携首批大樱桃在烟台福山进行栽培，之后又不断引进品种扩大栽培面积，已形成一定规模。