蓬莱苹果，暨烟台苹果，烟台特产，因主产于烟台蓬莱得名，以果型端正，果面光洁，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆著称。国家地理标志产品保护产品，获国家地理标志证明商标，中国驰名商标，品牌价值达101.05亿元。

烟台苹果栽培历史悠久，距今已有140多年的历史，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，被称为中国现代苹果的发源地。蓬莱市为主产区之一。

烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，含有铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素，氨基酸含量较高。经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。所以烟台苹果有“水果皇后”美誉。

蓬莱苹果品种多，以红富士、嘎啦、小国光最负盛名，是烟台苹果的代表品种。蓬莱市苹果种植面积常年保持在10万亩。