平邑蒙山石云茶

蒙山石云茶，又名蒙顶茶、蒙山茶、云芝茶等，药学名石蕊，俗名石花，沂蒙山特产，但其不是通常意义上的茶饮，而是一种生长于蒙山山石上的菌类植物，因其“土人掬而沃之，诧有茶味，遂亦谓之蒙顶茶”（清康熙24年修《蒙阴县志》），其形状如雪片，灰白色，轻薄，干燥后很脆，潮湿时较软。因生长于蒙山得名。

蒙山石云茶历史悠久，宋元明清时代评价很高，宋朝宰相文彦博曾诗赞曰：“旧谱雅称蒙顶味，露雅云液胜醍醐”。

蒙山石云茶具有很高的药用价值，富含门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸等16中氨基酸和钙、锶、锌、铁等多种对人体有益的微量元素，常饮对人体大有益处。