滨城黄河大米

滨城黄河大米，滨州市滨城区著名特产，因主产于滨州市滨城区黄河流域得名。

滨城区整个黄河大米水稻主产区面积常年保持在3万亩左右，年产优质黄河大米18000余吨。

滨城黄河大米是用黄河水浇灌出来的水稻生产的大米。该区域土地肥沃，土壤中钙、镁、铁等含量丰富。60公里长、15公里宽的黄金米带是狭长的背河洼地，昼夜温差大，大米蛋白质积累多；更难能可贵的是，这里地势低于黄河底部5～9米，黄河水可以自流入田。盐碱地赋予了黄河大米先天的碱性，所以用黄河大米煮饭时不需加碱就香味十足。

滨州黄河大米灌之以黄河之水，施之以农家之肥，纳自然之真气，吸宇宙之精华，其产品冰清玉洁，晶莹透亮，蒸之煮之芳香四溢，粘香适口，回味甘醇，经中国绿色食品发展中心审核，完全符合绿色食品A级标准。

滨州黄河大米颗粒均匀，腹白纤小，营养丰富，色味俱佳，商品性强，并因黄河水有机化合物和多种微量元素含量丰富，以及盐碱地改良后的特种地质和昼夜温差大的特殊气候等共同原因，让黄河大米蛋白质含量高、氨基酸含量高,微量元素含量高、脂肪含量低，四项指标均优于风靡世界的泰国米。

滨州黄河大米著名代表品牌主要为“旧镇五道口黄河大米”和“小营黄河大米”。五道口黄河大米由滨城区旧镇镇种植生产得名，小营黄河大米则由滨城区小营镇种植生产得名。